澳洲羊肉大使中国行·上海站

澳洲牛羊肉行业及澳大利亚维多利亚州贸易投资局联合主办的「澳洲羊肉大使—中国行」系列活动辗转上海、北京和成都，联合澳洲羊肉大使和资深主厨们共同演绎了澳洲羔羊肉的多元风味。

3月4日，「澳洲羊肉大使—中国行」将在上海维多利亚集市（Vic House）迎来收官站。

活动同步最新行业资讯分享，传授澳洲红肉学院专业红肉知识及分切技巧，讲述澳洲羔羊肉创意烹饪灵感。澳洲羊肉大使、上海艾迪逊酒店行政总厨魏炜将展示专业澳洲羊肉分切技巧，并分享澳洲羔羊肉不同部位的应用灵感。澳洲牛羊肉行业大中华区资深技术顾问龔振華也将现场协助，为与会者解答疑问，深入探讨澳洲羊肉的烹饪技术和品质优势。

       同时，午餐品鉴和交流互动环节将为澳洲肉类出口商、中国肉类进口商、酒店餐饮从业人员及超市电商采购等行业人士提供宝贵的交流机会。

澳洲牛羊肉行业大中华区总经理Nick阁下的到来无疑为这场招待会增色不少。在致辞中，他表示非常荣幸能够访问中国，并深切感受到了中国人民的热情与友好。他强调，维多利亚州一直致力于加强与中国的经贸合作，推动两国关系的深入发展。

2024-2025年，澳洲羊肉大使系列活动通过精彩的菜肴展示和专业的行业讲座，向更多的消费者和行业专家传递了澳洲羔羊肉的独特魅力。

「澳洲羔羊肉惠灵顿」、「烩澳洲羔羊腿」、「煎烤低温水浴澳洲羔羊肉」、「油浸澳洲羔羊腹排配椰枣汁及风味香料」等，十余道澳洲羔羊肉创意主菜都展现出澳洲羊肉的多样性与创新潜力。

「澳洲羊肉大使—中国行」上海站作为「澳洲羊肉大使」系列活动的重要延续，汇聚了澳大利亚红肉文化的精华与推广理念。

展望未来，我们期待维多利亚州与中国的经贸合作能够更加紧密与深入。我们也坚信Mastlink将在未来的发展中继续书写辉煌篇章，为中澳两国的友好交流与共同发展贡献更多力量。